Тенебрио — жесткокрылые, поэтому их взрослая форма — жук. Несмотря на это, эти беспозвоночные наиболее известны на личиночной стадии, отсюда его более известное название: мучные черви.
Личинки тенебрио известны тем, что они используются в пище как для людей, так и для животных. Агентство по безопасности пищевых продуктов (EFSA) 13 января 2021 года впервые одобрило производство и маркетинг мучного червя как безопасного продукта питания для потребления человеком.
Тенебрио или мучные черви
Эти жуки Они есть хорошо известны своей личиночной стадией. Личинки имеют размер около 2 или 3 сантиметров, оранжевого цвета и имеют 6 маленьких, почти незаметных ножек. Их можно найти на камнях, бревнах или в зернохранилищах, и они фактически считаются вредителями зерновых культур.
Они разлагают беспозвоночных, поскольку они питаются мертвыми насекомыми, фекалиями, растениями, семенами и листьями. Они также являются holometabolos, то есть у них есть полный метаморфоз с циклом из нескольких фаз: яйцо, личинка, куколка и имаго. Взрослая особь очень разная, коричневая и удлиненная, по мере роста темнеет.
Почему их используют в пищу?
Личинки тенебрио Они широко используются в качестве живого корма для экзотических домашних животных, таких как рептилии., птицы и рыбы. Они также используются в качестве приманки для рыбалки, и их потребление подходит для людей. В любом случае не рекомендуется делать их основой рациона любого животного, так как они очень жирные.
Этих насекомых обычно покупают в виде темных отрубей в зоомагазинах или у травников, но многие пользователи предпочитают выращивать их дома. Эти черви выбираются в пищу из-за их высоких питательных свойств. Среди них мы находим следующие:
- Они есть очень богат белком, как незаменимые, так и второстепенные — те, которые организм не может вырабатывать -: процентное содержание белка превышает 50% от его сухого веса.
- У них есть высокое содержание липидов: образец состоит примерно на 30% из жира, среди которых большое количество ненасыщенных жирных кислот, таких как олеиновая и линолевая кислоты.
- Это источник клетчатки.
- Они содержат витамины и минералы: его ткань является источником витамина B12, тиамина, ниацина, кальция, цинка, железа, калия, магния и других соединений.
Благодаря этим свойствам многие люди во всем мире включают тенебрио в свой рацион в качестве заменителя мяса. Само собой разумеется, что его производство и содержание намного дешевле и менее вредно, чем животноводство.
Выращивание тенебрио в домашних условиях
Продолжительность жизни тенебрио составляет примерно 280 дней, но этот интервал зависит от нескольких факторов, таких как температура, количество и качество пищи. Знание жизненного цикла вида важно для постепенного изменения условий, в которых обитают тенебрио. Все требования зависят от вашего состояния:
- Личинки: личиночный период длится 3-4 месяца. На этом этапе тенебрио содержат наибольшее количество полезных белков.
- Куколки: этот этап занимает от 1 до 3 месяцев. Это прелюдия к взрослой фазе.
- Взрослые: тенебрио темнеют по мере роста. На этом этапе они уже имеют узнаваемую форму жука и могут воспроизводиться. Каждая самка жука может отложить до 500 яиц. Взрослые особи живут от 3 до 4 месяцев.
Поскольку образцы проходят фазы, необходимо разделить тенебрио по разным контейнерам. Чтобы начать выращивать тенебрио, вам понадобятся некоторые основные инструменты. Среди них рассмотрим следующие:
- Контейнеры стекло или пластик: их высота не очень важна, поскольку тенебрио не умеют летать. Кроме того, они будут скользить по стенам из этих материалов. Крышка не является обязательной, но рекомендуется.
- Субстрат: это поверхность, на которой будут жить тенебрио. Он может быть на основе муки и содержать овсянку, черствый хлеб, кукурузу или любые другие злаки. Подложка должна покрывать контейнер высотой примерно 2,5 см.
- Вода и еда: Чтобы обеспечить тенебрио водой, вы можете добавить в субстрат фрукты и овощи, так как они содержат большое количество воды внутри. Старайтесь не портить эти продукты, так как они могут стать источником влаги и грибков. Субстрат из злаков послужит основой диеты.
- Аксессуары: тенебрио любят тьму. Вы можете использовать картонную коробку для яиц в качестве укрытия.
Важно, чтобы контейнеры были сухими и при температуре около 25 градусов, чтобы насекомые могли правильно выполнять свой жизненный цикл.
Как видите, тенебрио известны своими питательными свойствами во время личиночной фазы. По этой причине их часто выращивают в пищу птицам, рыбам и рептилиям. Они также были проданы как еда, подходящая для людей в течение короткого времени.
