Быть вегетарианцем: это решение?
У нас есть возможность выбирать, что есть, а что не есть, если мы принимаем во внимание наши убеждения и вкусы. Вегетарианство — это образ жизни, а не диета или прихоть . Дело не в желании быть лучше других, отказавшись от мяса, а в том, чтобы показать, что С такой диетой можно быть здоровым, не убивать беззащитных существ и даже помогать окружающей среде.
«Быть вегетарианцем — значит любить животных» — веская причина, потому что они не привыкли их есть, но кто-то, кто ест мясо, может также сказать, что чувствует любовь к своим питомцам. Зачем различать корову и собаку?
Многие приходят в ужас, потому что в Китае едят собак, но они не задумываются о реакции индусов, когда они узнают, что жители Запада едят коров (священное животное для них). Почему можно есть одни, а другие — нет?
С этим во многом связаны культура, традиции и образование. С детства нам прививали идею, что нужно есть мясо, чтобы быть здоровыми и сильными., или что если мы не будем есть определенные продукты животного происхождения, нам будет не хватать железа и других питательных веществ.
Однако было доказано, что вегетарианцы не недоедают и во многих случаях они даже здоровее, чем всеядные (которые едят любую пищу). Это не означает, что, оставив мясо, мы будем худыми и здоровыми, потому что среди овощей также есть ожирение и холестерин.; но да, диета на основе овощей и фруктов больше соответствует нашим потребностям.
Знаете ли вы, что человеческое тело не создано для того, чтобы есть мясо? Если мы сравним себя, например, с кошками, мы поймем, что и наши зубы, и наша пищеварительная система разные: у нас нет больших клыков, наш кишечник длиннее, слюна, которую мы производим, переваривает только фрукты, овощи и семена . .
Эволюция человека сократила потребление растений, чтобы питаться мясом животных. Если мы добавим к этому открытие огня, который позволил готовить пищу, мы сможем понять, что заставило нас отказаться от биологии и потреблять вещи, которые не подходят для нашего тела.
Быть вегетарианцем — значит любить животных . И планету!!
Речь идет не о том, чтобы возвести вегетарианцев на пьедестал, как если бы они были спасителями мира, но мы должны сказать, что их тип питания более устойчив к окружающей среде.
Например, Для производства килограмма мяса необходимы тысячи литров воды, земля обезлесена и в атмосферу «выбрасывается» больше метана, чем на фабрике. Фекалии сельскохозяйственных животных в семь раз больше, чем человеческие, и, хотя они используются в качестве удобрений, большая часть их попадает в водные ресурсы и ухудшает морское биоразнообразие.
Мы также можем упомянуть загрязнение морей, вызванное лодками, которые занимаются рыбной ловлей. и даже «вторичной» гибели видов, пойманных вместе со стаями, как в случае с дельфинами, попавшими в сети тунцовщиков.
Отходы, образующиеся при употреблении мяса — кости, кожа, жир — разлагаются намного быстрее, чем отходы животного происхождения — скорлупа, семена. а также они вызывают вирусные и бактериальные заболевания.
У каждого есть выбор и даже обязательство выбирать, что есть; но мы должны делать это тщательно. Нельзя допускать страдания одних ради удовольствия других; и это может быть применено в любой сфере, даже в отношении продуктов питания.
