Петух и подошва — два самых узнаваемых представителя семейства камбаловых, которых довольно часто путают. Хотя они связаны и выглядят невооруженным глазом, между подошвой и петухом есть некоторые различия, которые позволяют нам различать их.
Вот краткое изложение основных различий между этими двумя очень ценными рыбами.
Некоторые общие факты о подошве
Семейство Soleidae включает несколько видов рыб с плоским телом, которых принято называть камбалом. Это обширное семейство, в котором сегодня известно более 120 видов.
Обычная подошва (Solea solea) является наиболее признанным представителем большой семьи, а также наиболее часто используется в международной гастрономии.
Анатомически, они характеризуются тем, что они плевронектиформные (плоские), тонкие и темные рыбы, обычно зеленоватые или коричневатые. Эти тона позволяют легко замаскировать подошву в нижней части полей, где они живут.
Единственные находят свою естественную среду обитания на дне пресных и соленых водотоков. В аквариумах они обычно проводят почти 90% своей жизни, лежа на дне аквариума. Их диета основана на потреблении в основном ракообразных, но они прожорливые хищники, которые могут есть любую добычу.
Общие факты о рыбе
Мы можем назвать два вида, составляющих семейство петухов, Scophthalmidae, который также включает тюрбо и лиманды.
Петух обыкновенный или четырехпятный петух (Lepidorhombus boscii) — самый узнаваемый и широко распространенный вид. В то время как северный петух (Lepidorhombus whiffiagonis) обычно встречается реже.
Эти рыбы имеют плоское, тонкое и удлиненное тело длиной от 40 до 60 см и весом от 5 до 6 кг. Его тело полупрозрачное, с преобладающим оттенком, похожим на цвет песка. Однако встречаются и экземпляры с голубоватыми или серебристыми деталями.
Его естественная среда обитания — холодные воды северо-восточного побережья Атлантического океана. Как и в случае с подошвой, петухи относятся к придонным рыбам, то есть живут очень близко ко дну водотоков. Обычно они живут посреди песчаных берегов с глубиной от 900 до 1000 метров.
Диета петуха основана на потреблении более мелкой рыбы (бык, сардины, кои и др.), Ракообразных, мальков и головоногих моллюсков. В условиях нехватки пищи они могут потреблять рыбу своего вида.
Основные отличия подошвы от петуха
Как мы уже видели, есть важные различия между подошвой и петухом, не только по внешнему виду, но и по среде обитания и поведению. Хотя оба высоко ценятся за белое, прекрасное и вкусное мясо, на самом деле это очень разные рыбы.
Морфологические / анатомические различия
Формат их тела — одно из самых очевидных различий между подошвой и петухом. Хотя оба являются камбалой, у петуха длинное, тонкое и полупрозрачное тело. Подошва — рыба овальной формы, слегка асимметричная.
Еще одно важное различие между ними — положение глаз. У подошвы глаза расположены на правой стороне тела и дальше друг от друга. У петуха более темные и близкие глаза, расположенные на левой стороне его тела и разделенные возвышением его кости.
И подошва, и рыба имеют светлую кремовую нижнюю часть тела. тем не менее, подошва коричневая или зеленоватая сверху, а у петуха песочная окраска.
Другая морфологическая характеристика подошвы — выступающая U-образная форма рта. и мелкие зубчатые чешуйки, расположенные по обе стороны тела.
Среда обитания и мировое распространение
И подошва, и петухи живут рядом или прямо на дне водоемов, в которых они обитают. тем не менее, петух обычно обитает в более глубоких водах, от 900 до 1000 метров. Подошва обычно сосредоточена на мелководье, от 10 до 300 метров.
Благодаря большому разнообразию видов, подошва имеет более широкое распространение по всему миру, чем петухи. Однако огромный спрос на его мясо сделал этот единственный вид, находящийся под угрозой исчезновения.
