Подсолнечник (Helianthus annuus) — одна из важнейших сельскохозяйственных культур в мире. Это имеет экономическое значение, так как семена подсолнечника маслянистые, а значит, из них можно извлечь масло.
Традиционно и независимо от пищевой ценности, Подсолнечное масло используется в терапевтических целях — у людей — при таких состояниях, как простуда, дискомфорт в кишечнике или ревматическая боль. В этой статье мы рассмотрим преимущества, которые семена подсолнечника могут принести вашим питомцам.
Компоненты семян подсолнечника
Семена подсолнечника — один из лучших источников растительного белка. Таким образом, его питательные и функциональные свойства были тщательно изучены.
Исследования, проведенные на этом растении, установили, что каждые 100 граммов семян содержат 20,78 грамма белка, 51,46 грамма общих липидов, 3,02 грамма золы, 20 граммов углеводов и 8,6 грамма клетчатки. Это представляет собой общее потребление энергии или калорий в 584 килокалории на 100 граммов.
Семена подсолнечника — хороший источник минералов. USDA (2019) дал следующий состав: каждые 100 граммов семян содержат в миллиграммах: фосфор (660), калий (645), магний (325), кальций (78), селен (53), натрий (9), железо. (5,25), цинк (5) и медь (1,8).
В своем списке питательных веществ он выделяется тем, что является важным источником витамина Е (альфа-токоферол) с содержанием 35, 17 миллиграммов / 100 граммов.
1. Содержащийся в нем витамин Е предотвращает сердечно-сосудистые заболевания.
Различные научные исследования установили, что Фитохимические вещества семян подсолнечника, такие как токоферолы и фенольные соединения, обладают мощным антиоксидантным действием. По этой причине такие соединения могут ингибировать окисление липидов, помогая предотвратить сердечно-сосудистые заболевания и смерть от сердечных причин.
2. Семечки подсолнечника улучшают шерсть и помогают заживлять кожные повреждения.
Подсолнечное масло представляет собой смесь, в основном, полиненасыщенных жиров, линолевой кислоты (59% от общего количества), мононенасыщенных жиров и олеиновой кислоты (30% от общего количества). Линолевая кислота относится к семейству жирных кислот, классифицируемых как омега-6, а олеиновая кислота относится к омега-9.
Согласно научной литературе, эти жирные кислоты могут как способствовать, так и бороться с воспалением. Это будет зависеть от соотношения между потреблением омега-6 или омега-3.
В 2001 году ученые проверили влияние диет с добавлением семян подсолнечника на состояние кожи и шерсти 18 собак. Они обнаружили, что Добавки из семян подсолнечника улучшили шерсть собак.
Эти результаты дополняются выводами другой группы экспертов, которые независимо сообщили:
- Пять питательных веществ, содержащихся в семенах подсолнечника, улучшают барьерную способность кожи у здоровых собак.
- Добавки подсолнечного масла эффективны в качестве вспомогательного средства при лечении атопического дерматита собак.
3. Улучшение активности поджелудочной железы.
Было показано, что диета, богатая подсолнечным маслом, вызывает реакцию поджелудочной железы на пищу. В частности, они увеличивают содержание электролитов и ферментов поджелудочной железы, таких как липаза, в секретируемом соке.
Эта информация может быть полезна при выборе наиболее подходящей диетической терапии для собак, выздоравливающих после желудочно-кишечных заболеваний.
Благотворная роль потребления семян подсолнечника для наших питомцев несомненна. Они обеспечивают организм энергией, а также незаменимыми жирными кислотами, минералами и жирорастворимыми витаминами. Кроме того, они обогащают рацион, способствуя ощущению сытости, вкуса и вкусовых качеств.
