Говядина — одна из самых популярных и потребляемых в мире. По этой причине животноводство стало во многих странах высокодоходным видом деятельности. Здоровое разведение мясных коров необходимо для создания бизнеса и поддержания качества продукции.
Корова: морфология и поведение
Мы обычно называем «коровой» самок различных рас, составляющих вид млекопитающих Bos primigenius taurus.
Он выделяется своим мускулистым телом внушительных размеров, с удлиненным хвостом и ногами, заканчивающимися копытами. Выделяются своими особенностями его большие глаза и толстая морда с широкими отверстиями. Шерсть короткая, разных оттенков. У некоторых пород также есть два полых рога.
Это умные животные с большими способностями к обучению, но также прочный и стойкий. Они, как правило, обладают умеренным и общительным характером, когда растут в оптимальных условиях.
Корова сопровождает человека с очень далеких периодов его истории. Предполагается, что животное было впервые одомашнено почти 8000 лет назад. В настоящее время такие страны, как Бразилия, Аргентина, США и Китай, являются крупнейшими производителями и экспортерами говядины.
Основные породы мясных коров
Первый шаг к инвестированию в здоровое разведение мясной коровы — правильный выбор продуктивной породы. Необходимо учитывать такие факторы, как доступное пространство, климат, высота над уровнем моря, бюджет и ожидания производителя.
1- Шароле
Эта порода родом из Франции, по мнению многих специалистов, дает лучшую говядину. Обычно он самый востребованный во всех странах Европы.
2- Симментальская
Швейцарская порода выведена со времен средневековья. Он выделяется своей привилегированной мышечной подготовкой. Обеспечивает очень качественное мясо, очень вкусное и с небольшим содержанием жира.
Отличный и быстрый откорм, адаптивность, долголетие, послушность и плодовитость. Кроме того, это порода с двойным качеством: отличная производитель молока и мяса.
3- Абердин ангус
Это средняя порода, обитающая в Шотландии, самая популярная в США, Аргентине и Уругвае. Он высоко ценится за плодовитость, легкость отела и долголетие. К тому же его мясо очень сочное, вкусное и нежное.
4- Брахман
Создано и разработано почти полностью в США. Это отличный производитель высококачественного мяса. Кроме того, он отличается скороспелостью, большими размерами и плодовитостью.
5- Херефорд
Он был родом из Англии и получил важные награды за качество мяса. Эта порода известна своей плодовитостью, долголетием, хорошим откормом, низкими затратами на содержание, послушностью и большой адаптационной способностью. Кроме того, здесь производится кожа высочайшего качества.
Здоровое разведение мясных коров: советы и уход
Особого внимания требует здоровое выращивание мясных коров. относительно их диеты, воспроизводства, профилактической медицины и окружающей среды.
Кормление мясной коровы
При выращивании коров на мясное производство учитывается быстрый и эффективный откорм. Но важно обеспечить качественный корм, чтобы сохранить здоровье животного и качество мяса.
Многие страны-экспортеры используют комбинированный метод откорма. Первые шесть-девять месяцев животное проводит на свободном выпасе. для подготовки пищеварительной системы и укрепления тела.
Позже, крупный рогатый скот переводят в загоны для ускорения откорма и увеличения прибыли. Затем животное проводит от шести до восьми месяцев, потребляя смесь с высокой концентрацией белка на основе зерна, такого как кукуруза и соя.
Здоровое выращивание мясной коровы должно ставить здоровье животного на первое место по сравнению с ускоренным откормом. Избыток зерна и недостаток кормов часто вызывают серьезные проблемы с пищеварением, вплоть до гибели животного.
Всегда предпочтительнее естественное и экстенсивное разведение на полях с обильными пастбищами. Когда это невозможно, рекомендуется диета, богатая фуражом хорошего качества, чтобы компенсировать сокращение выпаса.
Повышенное увлажнение
Жвачные млекопитающие нуждаются в обильном увлажнении для поддержания своего здоровья. Взрослая корова обычно съедает около 30 литров воды в день. Кроме того, высокобелковые смеси для откорма, как правило, усиливают жажду животного.
Очень важно оставлять свежую и чистую воду в распоряжении животного в течение дня. Или создайте искусственное озеро (или другой источник воды) в поле, где животное может освежиться и увлажнить.
Профилактическая медицина
Несмотря на внушительный размер, коровы могут легко заболеть из-за множества микроорганизмов, присутствующих в поле. По этой причине необходимы вакцинация, дегельминтизация и наличие специализированного ветеринара.
Также часто используются концентрированные добавки, витамины и антибиотики. для повышения иммунной системы коров.
