Настоящее время, потребители очень заботятся об окружающей среде. Это видно по спросу на продукты питания животного происхождения, поскольку животноводство считается одной из основных причин воздействия на окружающую среду. В этой статье мы намерены показать, что решение можно найти и в животноводстве.
Животноводство как причина воздействия на окружающую среду
Животноводство и окружающая среда — два понятия, которые постоянно взаимосвязаны. Его воздействие в основном проявляется на уровне воды, почвы и воздуха, хотя оно также оказывает важное влияние на здоровье населения.
Воздействие на воду
Животноводство производит серию отходов органического вещества. Если с этими отходами не обращаются правильно, добраться до воды и загрязнить ее. Эти вещества потребляют кислород, растворенный в указанной воде, что изменяет ее состав и делает ее нежизнеспособной для выживания организмов, которые ее обычно населяют.
Это влияет не только на рыб, но и на фотосинтезирующие водоросли и планктон — организмы, частично отвечающие за качество воды в природе.
Удар по земле
Накопленные в почве органические вещества могут способствовать ее плодородию. Но с интенсификацией поголовья, эти отходы накапливаются в количествах, гораздо больших, чем земля может поглотить. Это вызовет бесплодие и даже фитотоксичность.
Воздействие на воздух
Кормление сельскохозяйственных животных направлено на оптимизацию производства и получение максимальной экономической выгоды. Таким образом, пищеварение тяжелое, а выброс неприятных летучих веществ в атмосферу высок. Выбрасываются парниковые газы (ПГ), неприятные запахи или биоаэрозоли.
Последствия для человека
Наиболее серьезными проблемами, вызванными воздействием животноводства на окружающую среду, являются проблемы со здоровьем. И одним из наиболее важных является повышение устойчивости к противомикробным препаратам из-за неправильного использования антибиотиков.
Животноводство как решение проблемы воздействия на окружающую среду
Обеспокоенность международных властей этой причинно-следственной связью привела к разработка наилучших доступных технологий (НДТ). Его цель — снизить воздействие фермы на окружающую среду. Некоторые из наиболее важных:
- Системы экологического менеджмента.
- Системы управления питанием.
- Эффективное использование воды и энергии.
- Контроль шума, пыли и запахов.
- Хранение навоза и навозной жижи.
- Внесение навоза в поле в виде компоста.
- Контроль выбросов аммиака и метана.
- Внесение удобрений.
Каждый фермер сможет выбрать те летучие мыши, которые лучше всего подходят его ферме. Тем самым вы принимаете ряд обязательств, вытекающих из решений, принятых на последних саммитах по изменению климата.
Преимущества применения НДТ
Экономичный
Они включены в концепцию циркулярной экономики. Это случай повторного использования навоза в качестве удобрения. Или методы, позволяющие избежать улетучивания аммиака в помещениях для животных, чтобы уменьшить его выбросы в атмосферу. Или компостирование жидкого навоза для получения продукта с высокой добавленной стоимостью: компост.
Санитарный
Во многих случаях это связано с благополучием животных. Примером может служить снижение концентрации летучего азота на ферме — газов, раздражающих дыхательные пути, — для улучшения качества воздуха, которым дышат животные.
Социальное
НДТ способствует интеграции животноводческой деятельности с окружающей средой. Они уменьшают неудобства для человека, что способствует расширению социальной сети в непосредственной близости от фермы.
Как в Испании отреагировали на эту ситуацию??
Минсельхоз создал Ecogán, компьютерное приложение, позволяющее оценивать воздействие на окружающую среду нашего скота.
Через это приложение, фермеры могут определять выбросы парниковых газов на своей ферме или концентрацию азота в навозе. Короче говоря, вы можете проверить экологическую ситуацию на ферме, аспекты, которые необходимо улучшить, и доступные инструменты для этого.
Этот позволяет оценить реальную ситуацию с воздействием животноводства на окружающую среду в Испании. Таким образом, станет известна эффективность внедрения более устойчивых методов и важность борьбы с изменением климата.
