Среди пород крупного рогатого скота, населяющих Пиренейский полуостров, автохтонные породы Валенсийского сообщества представляют особый интерес из-за географического положения, в котором они обитают, сильно отличается от остальной Испании.
Местные породы Валенсийского сообщества: птицы
Если автохтонные породы Валенсийского сообщества чем-то выделяются, то это из-за их птичьего производства., и, в частности, использование голубей: валенсийская статуэтка — пример этого, находящаяся на грани исчезновения и считающаяся первой местной породой полуостровных корбатов. С другой стороны, новый валенсийский бухон — еще одна популярная порода голубей в сообществе.
тем не мение, Среди автохтонных пород Валенсийского сообщества выделяется курица чулилла., порода с сильным клювом и мощным гребнем, с черной окраской большей части тела. Эта курица родом из региона Лос-Серранос, традиционная курица-несушка этого района, сохранившаяся до наших дней.
Аборигенные породы Валенсийского сообщества: мелкие жвачные животные
Даже если происхождение этой породы коз не найдено в Валенсийском сообществе как таковое, Это правда, что одной из наиболее широко используемых пород коз в этой области является мурсианская гранадская коза, которая даже приобрела некоторую популярность за пределами Европейского Союза.
Эта молочная порода с темной шерстью — выносливая овца, обладающая широким выпасом. Это сорт, широко используемый для производства сыров, и его широкое производство вступает в противоречие с его простотой., способность животного противостоять ненастной погоде, что делает его идеальным для экстенсивного животноводства.
Но если и существует важная автохтонная порода Валенсийского сообщества, то это овца гирра. Эта овца — мясная порода, которая пользуется очень плохими пастбищами и, по сути,, он может использовать побочные продукты сельского хозяйства, такие как листья винограда, оливковые и цитрусовые ветви или миндальную кожуру, которые являются одними из самых характерных продуктов Валенсии.
Порода гирра даже использовалась в городе Валенсия для поддержания русла реки Турия в хорошем состоянии, что напоминает нам о полезности этих животных за пределами сельской местности.
Местные породы Валенсийского сообщества: крупный рогатый скот
Еще одна важная автохтонная порода Валенсийского сообщества — это корова Мурси-Левантин, название, которое происходит от ее распространения, который ограничен Андалусией (Альмерия), Мерсией и Валенсийским сообществом (Аликанте).
Эта порода сильно отличается от остальных пород крупного рогатого скота Пиренейского полуострова, но мы можем охарактеризовать ее как аборигенную породу, находящуюся под угрозой исчезновения и отобранную для производства мяса.
Большая часть рабочей силы этого животноводческого хозяйства проживает в горных районах со средиземноморским климатом. Это каштановая порода со спокойным темпераментом, которая может весить более 500 кг.
Местные породы Валенсийского сообщества: мурсианское чато
Эта черная свинья распространена несколькими ядрами юга Валенсийского сообщества и Мерсии. Это порода, находящаяся на стадии выздоровления, так как она была близка к исчезновению в середине 20-го века из-за появления европейских пород, и это одна из пород, которая была изучена, чтобы понять приручение свиней.
тем не мение, Эта порода свиней имеет огромное значение в этом районе полуострова, поскольку является одним из основных источников энергии для уэртано этого региона., в основном потому, что питалась овощными отходами из сада.
Опять же, автохтонные породы Валенсийского сообщества показывают нам, как интересно знать их, чтобы понять развитие и историю различных регионов нашей страны.
