Многие задаются вопросом, какая диета лучше для окружающей среды. В то время как одни говорят, что веганская диета позволяет сохранить многие виды животных, другие говорят, что эта диета может быть еще более вредной. Кто прав?
Почему есть мясо или растения по-разному для окружающей среды?
Хотя веганская диета не обязательно лучше, когда мы спрашиваем себя, какая диета лучше для окружающей среды, мы действительно должны видеть, сколько мяса мы едим. Чтобы нарастить мышцы, вашему организму нужны питательные вещества, то есть ему нужно есть.
Этот процесс довольно неэффективен, поэтому калории, которые вы должны съесть из пищи, чтобы нарастить мышцы с аналогичной калорийностью, намного выше. То же самое происходит с коровами и другими животными.
Следовательно, ответ очевиден: производство килограмма мяса обходится природе намного дороже, чем производство килограмма овощей. Это сложно изучать, но в зависимости от животного для производства килограмма мясного белка требуется от 4 до 16 килограммов злаков.
Производство мяса: не очень экологично
Если бы мы ели эти злаки, воздействие на природу было бы меньше, верно? Крупные монокультуры сои — одна из причин, по которой фауна Амазонки находится под угрозой. Более того, этим животным и культурам нужна вода: более или менее, в 10 раз больше необходимо для производства мяса.
Животноводство также производит загрязнение, особенно когда мы говорим об интенсивном производстве; Когда строятся эти макрофермы, природа разрушается как для производства, так и для кормления животных.
тем не мение, экстенсивное животноводство сосуществует с окружающей средой и оказывает меньшее воздействие, хотя было бы невозможно удовлетворить текущий спрос на мясо с его помощью. Животные, которые живут таким образом, свободно обитают на пастбищах, где они сосуществуют с дикой фауной, и где трава и деревья являются экосистемой, частью которой также является домашний скот.
Поэтому, когда мы говорим о том, какая диета лучше для окружающей среды, обычно это та, которая содержит меньше мяса, особенно когда мы говорим об интенсивном животноводстве.
Лучше ли веганская диета для окружающей среды??
По всем этим причинам многие считают, что веганская диета лучше всего защищает окружающую среду. тем не мение, Производство овощей также имеет экологические издержки, которые могут даже превышать затраты на мясо.
Представьте, что вы хотите съесть клубнику, и у вас есть небольшой сад в вашем доме, где растет достаточно, чтобы вы могли съесть хорошую миску на десерт. А теперь представьте, что вместо этого вы идете в супермаркет, где покупаете клубнику из Южной Америки, которая завернута в пластик и проехала тысячи километров на самолете и грузовике-рефрижераторе до супермаркета.
Овощи тоже влияют
Другой вариант — клубника не так уж и далеко: представьте, что вы потребляете клубнику, выращенную в Испании, но что она выращивается в регионах, где почти нет воды, поэтому воду необходимо перекачивать и вызывать засуху в регионе. Более того, Эти плантации огромны, поэтому в них не живут ни птицы, ни другие дикие животные, а пчелы исчезли. Фактически, в Доньяне клубника угрожает символическим животным, таким как иберийская рысь.
Неустойчивое производство овощей происходит со многими модными экзотическими фруктами, такими как авокадо, классика веганской диеты, которая ставит под угрозу количество воды на юге Испании. Другой пример — пальмовое масло, которое несет ответственность за разрушение джунглей Борнео и угрозы, с которыми сталкивается орангутанг.
Важно отметить, что многие из этих продуктов, которые путешествуют на тысячи километров и завернуты в пластик, соответствуют нормам для экологических продуктов, поэтому органические продукты не должны быть лучше для окружающей среды. Во многих случаях его просто потребляют для моды, а производители не заботятся о защите природы.
Какая диета лучше для окружающей среды? Один с меньшим количеством мяса
Возвращаясь к вопросу о том, какая диета лучше для окружающей среды, без сомнения, это будет диета, которая снижает потребление мяса по сравнению со средней диетой в таких странах, как Европа или США: Испания, например, потребляет более 50 килограммов мяса в год на человека, что эквивалентно потреблению 150 граммов мяса каждый день.
Во многих странах потребление мяса считается исключительным, но в Испании оно ежедневное и в больших количествах. Многие страны, такие как Индия или Китай, движутся к этой модели, которая сделает потребление продуктов питания людьми совершенно неустойчивым.
Таким образом, когда мы говорим о том, какая диета лучше для окружающей среды, мы говорим о диете, при которой потребление мяса является случайным., и желательно от крупного рогатого скота, максимально приближенного к нам. По возможности его следует покупать на местных рынках или напрямую у производителя, чтобы избежать ненужных поездок и полиэтиленовой упаковки.
Более того, Именно этот тип экстенсивного выпаса сосуществует с хищниками, такими как волк: если вы потребляете местные продукты этих фермеров, вы поможете им выжить и защитить домашний скот., что, вероятно, снизит давление на иберийского волка.
Какая диета лучше для окружающей среды? Один с местными овощами
Однако потребление овощей не гарантирует бережного отношения к окружающей среде: старайтесь употреблять сезонные и близлежащие продукты, потому что, возможно, употребление клубники в декабре не очень нормально. Постарайтесь сократить потребление экзотических фруктов, для употребления которых вам требуются тысячи километров.
Короче говоря, потребляйте то, что считаете нужным, но выясняйте, какое реальное влияние вы оказываете на окружающую среду, и решайте сами, хотите ли вы исправить это. Ни веганская, ни всеядная диета не обязательно лучше для природы: старайтесь придерживаться диеты, которая учитывает естественные циклы, которые производятся поблизости и основаны в основном на фруктах и овощах, и таким образом вы очень поможете природе.
